Búfalos como Nueva Tendencia en la Producción Animal

Al ser excelentes fuentes de carne y leche, incluso cuero, el ganado bufalino se ha convertido en gran potencia para muchos productores. Su mayor ventaja es que tienen una ganancia de peso diaria (dependiendo de la época verano/invierno) de 650 g; esto permite tener animales jóvenes entre 440 y 460 kg alrededor de los 20 meses de edad, a diferencia del ganado bovino que necesita más de 28 meses para alcanzar 500 kg. Sumado a ello, los búfalos se destacan por su capacidad de dar cría cada 11 meses, mientras las vacas deben esperar entre 16 y 18 meses para volver a criar. Debemos también mencionar que la vida útil de las hembras reproductoras es de más de 20 años; el ganado bovino al cumplir 10 años deja de dar cría. Junto a estas, existen muchas más ventajas en la producción de búfalos por lo que nuevos productores han decidido apostar a esta raza como el negocio productivo más rentable en la actualidad.